Tartiflette (Tartiflette)
"La tartiflette es una receta francesa de Saboya y Alta Saboya, que existe en una multitud de versiones. Contiene queso reblochon, patatas cocidas, cebollas, bacon, nata, pimienta, a veces algo de vino blanco, y se sirve todo junto gratinado.
El reblochon es un queso francés del pays de Savoie y está beneficiado por una AOC desde el año 1958. El reblochon nació en el massif des Aravis en el valle de Thônes y de Val d'Arly."
Dificultad: **
Preparación: 25 minutos
Cocción: 25 minutos
Ingredientes para 6 personas:
- Un queso Reblochon
- 500g de patatas
- 2x cebollas medianas
- 250g de bacon
- Aceite de oliva
Preparación:
1 - En una sartén, cocinar la cebolla con un poco de aceite de oliva. Agregar el bacon y cocinar durante 10 minutos.
2 - Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en cubos y freírlas durante 20 minutos.
3 - Una vez que las patatas estén cocidas, mezclarlas con la cebolla y el bacon en una fuente para horno.
4 - Cortar el queso Reblochon en lonchas y ponerlas sobre la mezcla para gratinar.
5 - Precalentar el horno a 200°C y hornear durante 25 minutos.
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